1. 瑞士蘇黎世:特舒亞巧克力"Teuscher" (Zurich, Switzerland)
Teuscher 成立於1932年，在一個偶然的機會下，Adolf嘗試著將香檳和巧克力經過不同的比例混合，做成了現在Teuscher最著名的巧克力：香檳松露巧克力。香檳松露巧克力被各大糖果商爭先模仿生產，但卻始終無法超越，這無與倫比的巧克力的秘密在於採用世界上最新鮮的天然原材料以及堅持手工製作。
在美國市場取得成功後，Teuscher先後在加拿大、日本、韓國、新加坡、迪拜等地開設了店面，Teuscher同時也被紐約時報評為世界最佳巧克力，奧普拉、朱麗亞•羅伯茨等等一眾好萊塢明星和名流都對它流連忘返，直呼Teuscher為他們的最愛。
Teuscher為何具有如此大的魅力？這個低調的巧克力品牌從來沒有過於奢華的外包裝，也沒有做過任何大力的宣傳，完全是靠巧克力本身的美妙口感。
Teuscher，始於70多年前阿爾卑斯山的一個小鎮，採取家族經營模式，選用最好的可哥、杏仁、水果和最昂貴的天然食材，研製出傳世的100多種巧克力秘方，絕無防腐劑或添加劑。
Teuscher最著名的產品是香檳松露，以香檳奶油為主，融合新鮮奶油、黃油和巧克力，可謂融化在口，甜蜜在心。Teuscher廚房生產的巧克力，每週一次送往全球的分店。 Teuscher一盒2顆包裝的香檳松露標價6.5美元，12顆一盒的33.5美元。去年1月Teuscher首次入住了中國，價格當然要稍微貴一些，單顆巧克力價格在30-48元不等，18顆裝的禮盒裝標價680元。
2. 美國芝加哥伊利諾州:VH巧克力"Vosges Haut-Chocolat "(Chicago, Illinois, USA) Vosges有一些自己獨有的口味，很善於將巧克力與各種香料的融和(香草、根莖、鮮花、水果、核仁等等)，比如Naga，是一種有甜甜印度咖喱和椰子味的牛奶巧克力。黑珍珠，是由黑巧克力、薑、日本芥末做的，還有Red Fire，是由辣椒、月桂和黑巧克力製作的。 Vosges的包裝精美，加上高雅的紫羅蘭色系商標，將巧克力的境界推向味覺與視覺的雙重享受。
3. 美國加州柏克萊:Scharffen Berger Chocolate Maker, Inc. (Berkeley, California, USA)
Scharffen Berger巧克力工廠位於柏克萊。Scharffen Berger巧克力的創辦人Robert 原是一位醫生，因為生病而停業、進而赴歐洲旅遊，當他到法國里昂參觀巧克力工廠時，對生產高純度巧克力的過程產生興趣。回到美國後，就決定和他的好友(曾是葡萄酒廠老闆的John Scharffenberger先生)合作，建立一個生產高純度巧克力的工廠。
專門製作黑巧克力的Scharffen Berger Chocolate Maker是首屈一指的巧克力製作商。他們親自完成生產流程，以保證所有的巧克力都有著同樣的美味。巧克力生產商們首先找到可以食用的優質可可豆，將不同的豆子混合在一起，最後製造出一種獨特的口味。
透過《美味關係》或譯為《茱莉與茱麗葉》(Julie & Julia)，Scharffen Berger 巧克力首次在電影中出現。 巧克力品牌Scharffen Berger在公車站廣告版位做虛擬實體互動行銷，只要在等公車時自拍上傳並標籤品牌口號wonderfullycomplicated，就會即時收到自拍照加上廣告標語排版的照片，並即時顯示在公車站廣告版位上，結合廣告設計，馬上變成品牌代言人，若剛好在一旁拍照上傳，就可以馬上在公車站看自己變成廣告海報的樣子，路人通常都會因此拍照留念，上傳社群網站讓品牌在社群上二度曝光。
4. 美國紐約:Jacques Torres Chocolate (New York, New York, USA) 2000年，Jacques Torres雅克托雷斯巧克力在紐約市誕生，創始人是糕點廚師雅克托雷斯。巧克力工廠和零售商店的連鎖一直是他的夢想。在1986年，他就成為了歷史上最年輕的糕點廚師，並獲得了著名的法國Meilleur工人報（法國最佳工匠）金牌。
在1988年，他以企業糕點師的身份投資麗思卡爾頓酒店（Ritz Carlton）。一年後，收到飯店界傳奇人物Sirio Maccioni先生的邀請，請他到旗下歷史最悠久也是最著名的餐廳Le Cirque工作。在任期的11年裡，Jacques服務過總統、國王以及名人。
同時，他還錄製了共52集名為Dessert Circus with Jacques Torres的烘焙節目。除了電視節目，還發行了三本巧克力專書：Dessert Circus: Extraodinary Desserts You Can Make At Home、Dessert Circus at Home: Fun Fanciful, Easy-To-Make Desserts，其中前者於1999年得到比爾德美食大獎（James Beard Award）的提名。另外，2008年發行的一本書名為A Year in Chocolate: 80 Recipes for Holidays and Celebrations 。
踏進Jacques Torres 巧克力店，就如同踏進一家歐洲的小型專賣店。很多顧客都將這裡的體驗與電影《巧克力》相比較。這裡專門製作新鮮的手工巧克力。你可以坐在店堂裡食用，這裡的咖啡桌吸引著你坐下喝一杯熱巧克力，再享受一下新鮮出爐的巧克力餡的牛角麵包，也可以挑選一份打包帶回家。參觀者們可以看到巨大的玻璃窗後面正在製作的巧克力食品。在布魯克林區也有一家分店。
5. 美國佛州:Norman Love Confections (Ft. Myers, Florida, USA)
Norman Love曾擔任過眾多奢華酒店的糕點師，並有著驕人的職業經歷。2001年，他創立了Norman Love Confections巧克力品牌，以精湛的手工巧克力製作工藝而廣受讚譽，曾被評選為“北美十大頂級巧克力大師”之一，並打造過“全美最至尊巧克力”。Norman Love Confections製作和銷售來自佛羅里達邁爾斯堡總部的手工工藝巧克力，而總部同時負責生產和零售。
他的巧克力店氛圍溫馨舒適，客戶既可以在店內購買巧克力產品，也可以挑選自製糕點、美味咖啡、拿鐵和冰沙。 Norman Love曾說過，“巧克力就是我的激情”。Love和她的合夥人一起研發一種彩色巧克力糖的製作技巧—：在巧克力磨具裡手繪或者噴上彩色的圖案，然後放上從比利時、法國和瑞士進口的優質巧克力。他們僅僅採用最新鮮的原料，包括覆盆子果泥、香蕉、姜、焦糖、西番蓮果實和榛子等。
6. 法國:法芙娜巧克力Valrhona (France) 自1922 年起於法國，VALRHONA就以培植、挑選及融合稀有的質優可可豆享譽全球。運用傳統的方法，創造出味道濃郁的獨特巧克力。在委內瑞拉，厄瓜多爾，加勒比群島，新幾內亞，加納等22個國家擁有80個可可豆種植園。
於1986年首創區分產地可可豆，以製成巧克力。借用葡萄酒中的”頂級產地“(Grand Cru)概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力(Grand Crus Chocolates)。 Valrhona有多種形式各樣的巧克力塊，它是第一個用葡萄酒詞彙來描繪巧克力的。
在標籤上，他們從巧克力豆到巧克力塊都標上了第一等級（grand cru）、單一區域（single origin）、單一莊園（single estate）和年份（vintage）。 影片是2013年西點世界盃，冠軍用巧克力做出一輛重型機車!
7. 比利時布魯塞爾:歌帝梵巧克力Godiva Chocolatier (Brussels, Belgium and worldwide)
最早的Godiva巧克力可以追溯到20世紀20年代，Godiva 巧克力起源於比利時布魯塞爾，由巧克力大師 Joseph Draps 一手創辦，並以傳說中尊貴的Godiva 夫人命名，而其商標也是一個女子騎著馬。 (據說大約在1040年，統治 Coventry 城市的 Leofric the Dane 伯爵決定向人民徵收重稅，支持軍隊出戰，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美麗的妻子 Godiva 夫人眼見民生疾苦，決定懇求伯爵減收徵稅。Leofric 伯爵勃然大怒，認為 Godiva 夫人為了這班賤民哀求，實在丟臉。Godiva 夫人卻回答說人民是值得尊敬的。
伯爵與夫人決定打賭，如果Godiva 夫人赤裸身軀騎馬走過城中大街，僅以長髮遮掩身體，假如人民全部留在屋內，不偷望 Godiva 夫人的話，伯爵便會宣佈減稅。翌日早上，Godiva 夫人騎上馬，走向城中，Coventry 市所有百姓都誠實地回避屋內，令大恩人不至蒙羞。事後，Leofric 伯爵信守諾言，宣佈全城減稅。
這就是Godiva夫人的傳說) 由比利時布魯塞爾的Draps家族經營著這家製作巧克力和糖的小作坊，如今的歌帝梵巧克力至今已有超過75年歷史。Godiva被指定為比利時皇家的巧克力御用供應商，它也一直都是巧克力領域裡的改革者。
8. 美國加州聖克魯茲:Richard Donnelly Fine Chocolates (Santa Cruz, California, USA)
自1988年以來，理查·唐納利(Richard Donnelly) 自巴黎和布魯塞爾的巧克力大師學習製作巧克力後，回到美國建立了自己的巧克力生產線。歷經25年的時間不斷創新與改進。最流行的產品包括焦糖和棉花糖、松露和夾心巧克力、什錦巧克力、巧克力棒，什錦果仁巧克力等。
Richard Donnelly Fine Chocolates公司所生產的巧克力很特別，他們用比利時和法國濃厚味道的巧克力混合進各種原料，例如熏衣草、墨西哥熏辣椒、紅花粉、小豆蔻和伯爵茶。這個創新幫助Donnelly在義大利佩魯賈舉行的著名“歐洲巧克力節”（Euro Chocolate Festival）上贏得最佳工藝獎。其時正是它開業的第十年。為了保持品質和新鮮感，Donnelly每天生產不超過22公斤的巧克力。
9. 法國巴黎:瑞查特巧克力Richart (Paris, France)
Richart巧克力創立於1925年，幾十年來一直堅持用純手工打製作每一顆巧克力。法國出品的Richart巧克力曾被英國《時尚》Vogue評為“世界上最漂亮的巧克力”，品牌創始人覺得，Richart首先是一家設計公司，接著才是巧克力公司。 而在Richart所有奢華巧克力收藏品中，Petits Richart這款包裝最不容小覷。精心製作的木盒子中包含七個小巧內盒，分別裝有Richart高級巧克力;一共112塊，精緻小巧，玲瓏可愛，到處彌漫著藝術氣息，售價850美金。
此外，Petits Richart由來自委內瑞拉克裡奧羅的優質可哥粉精緻而成，還融入了Richart獨有的異國香草草本原料。濃郁的巧克力香氣，芳香細緻的質地，令人久久無法忘懷。不僅如此，它那精緻如珠寶盒的包裝，更是許多人吃完巧克力不忍丟棄的收藏品。 法國巧克力製作商Richart追求品質的保證，由Richart家族發展和檢測出來的Richart配方，已經先後七次獲得了法國最著名的甜品大獎“Ruban Bleu”獎。
10.荷蘭阿姆斯特丹: Puccini Bomboni (Amsterdam, Netherlands)
如果到阿姆斯特丹一定要嘗試一下荷蘭最好的巧克力。Puccini Bomboni是一家迷人的咖啡廳兼餐廳。他們在這裡手工製作巧克力而且從不外送。他們的特色產品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起，用最新鮮的原料製作而成。種類雖不多，但是品質絕對一流。
